Odborná exkurze doplňující výuku předmětu služby cestovního ruchu ve třídě 3. CR proběhla v pondělí 12. května 2014 odpoledne. Byla zaměřena na ubytovací a stravovací služby a žáci tentokrát zamířili do mezinárodního business a design hotelu Angelo **** v Plzni. Tady prakticky poznali typy pokojů (např. dvoulůžkové pokoje superior, executive, suite a jejich rozdíly), chod hotelu vč. ekonomických a obchodních aspektů a prohlédli si jednotlivé části hotelu. Seznámili se nejen s nabízenými službami pro hosty, ale také s hotelovou společností Vienna International Hotelmanagement AG a řízením hotelů.
O praktických záležitostech stravovacích služeb, současných trendech i vedení lidí pak diskutovali přímo s šéfkuchařem hotelu Angelo p. Petrem Cuřínem. Ten své zkušenosti čerpal u nás i v zahraničí, mj. i u věhlasného Gordona Ramsayho a Zdeňka Pohlreicha, známého především z pořadu „Ano, šéfe!" televize Prima.
Mgr. Hana Kubálková
