V rámci výuky předmětu Praxe byl pro žáky třídy 4. CR připraven odborný program zaměřený na ubytovací a stravovací služby přímo v penzionu a restauraci U Gigantu.

Nejprve byli žáci seznámeni s provozem recepce a cenovou politikou penzionu včetně využití portálů Booking, Hotely.cz a Trivago, následně si prohlédli také pokoje a poznali standardy úklidu a celkový provoz housekeepingu. V restauraci měli možnost ochutnat tříchodové degustační menu. Součástí byl i odborný výklad v podání číšníka a šéfkuchaře.

Program se setkal s velmi příznivou odezvou ze strany žáků a byl přínosem pro pochopení šíře a problematiky služeb. Děkujeme tímto majiteli a zaměstnancům U Gigantu za ukázky praktických dovedností a těšíme se na další spolupráci.

 

u gigantu web 2

 

 

u gigantu web

 

 

u gigantu web 3